みなさん、こんにちは。カイザーベルク御宿・月の沙漠の森本です。
この度、ライダーズカフェのコーヒーメニューに「ベーシックロースト」が新たに加わりました！

ベーシックなロースト、つまり中間あたりの焙煎度で程よい苦みが特徴の一品です。
コーヒーの焙煎度は8段階に分かれ、浅煎りと呼ばれるライト、シナモン、中煎りと呼ばれるミディアム、ハイ、シティ、深煎りのフルシティ、フレンチ、イタリアンがあります。
ベーシックローストはブラジルの豆をメインにホンジュラスの豆をブレンドしたさっぱりとした味わいです。
なのでコーヒーを飲みなれている方は中煎りのハイもしくはシティあたりの味わいをイメージしていただければ想像しやすいかと思います。

しかし、そんな専門用語では大半伝わりにくいと思いますので飲み比べしてみました。

比較対象はカイザーベルク御宿・月の沙漠でも定番商品「有機栽培珈琲」です。
こちらはコロンビアの豆を100％使用した苦味、酸味どちらも楽しめる1杯です。
実際飲んでみるとやはり酸味と苦味どちらも程よく主張するバランスのいい味です。
一方、ベーシックローストは有機栽培珈琲と比べ酸味が穏やかでさっぱりとした苦味が効いています。
おそらく一般的なコーヒーの味といえばこの様な味かもしれません。

余談ですが、コーヒーにはこの様な油分が浮いていることがよくあります。

これはコーヒーが古いとかそういう理由で出るものではなく、コーヒーオイルというコクの元になるものです。
焙煎度が深ければ深い豆ほどたくさんのコーヒーオイルが出てコクも強くなります。
ベーシックローストは近付けばはっきり見えるほどの油分が浮いていますのでやはりやや深めの中煎りの様です。
ちなみに有機栽培珈琲のコーヒーオイルはこんな感じです。

近付けばぼんやりと見える感じですので、ベーシックローストよりもやや浅めの焙煎度のようです。
見るだけでも楽しめるのがコーヒーのおもしろい所ですね。

今回の新商品「ベーシックロースト」はお値段200円で販売中です。
「有機栽培珈琲」も同じく200円、「アイスコーヒー」は250円で販売中です。
ツーリング施設共通利用券でのお支払いも可能ですのでお持ちの方は忘れずにお持ちください。
スタッフ一同心よりお待ちしております。

●ライダーズカフェメニュー●

Set
　軽食1000円セット　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ：1000円
　（10月はソテーナポリタン、ワッフル、たまごスープの3点）
　コーヒーセット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　：500円
　（10月は有機栽培珈琲、アップルパイの2点）

Light Meal
　サフランライスカレー（１０月～１２月限定）　　　　　　：750円
　オムライス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　：650円
　ソテーナポリタン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　：600円
　ドライカレー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　：500円
　チーズピザハーフ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　：500円
　ダブルチキンナゲット　　　　　　　　　　　　　　　　　：400円

Sweets
　ホットケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　：350円
　アップルパイ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　：400円
　ショコラケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　：350円
　一口サイズのプチケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　：300円
　ワッフル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　：300円
　ワッフル＆アイス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　：500円
　ソフトクリーム　バニラ　　　　　　　　　　　　　　　　：280円
　ソフトクリーム　チョコ＆バニラ　　　　　　　　　　　　：280円
　ソフトクリーム　練乳いちご　　　　　　　　　　　　　　：280円
　ソフトクリーム　フレンチバニラ（期間限定）　　　　　　：280円
　ソフトクリーム　クッキーズバニラ（期間限定）　　　　　：280円
　ソフトクリーム　マンゴー（期間限定、残り僅か！）　　　：280円
　千葉産ピーナッツアイス　　　　　　　　　　　　　　　　：250円
　さつま芋アイス（１０月～１２月限定）　　　　　　　　　：250円

Drink
　有機栽培珈琲　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　：200円
　ベーシックロースト　　　　　　　　　　　　　　　　　　：200円　New！
　アイスコーヒー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　：250円
　たまごスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　：250円